植物飲料分類

植物 ( 類)飲料是指以植物或植物提取物為原料，添加或不添加其他食品原輔料和 ( 或)食品添加劑，經加工或發酵制成的液體飲料。

植物飲品

以植物或植物提取物為原料，添加或不添加其他食品原輔料和（或）食品添加劑，經加工或發酵制成的液體飲料。

植物提取物

植物（包括可食的根、莖、葉、花、果、種子）的水提取液或其濃縮液、粉。

植物飲料分類

（1）可可飲料

以可可豆、可可粉為原料，添加或不添加其他食品原輔料和（或）食品添加劑，經加工制成的飲料。

（2）谷物類飲料

以谷物為原料，添加或不添加其他食品原輔料和（或）食品添加劑，經加工制成的飲料。

（3）草本飲料/本草飲料

以國家允許使用的植物（包括可食的根、莖、葉、花、果、種子）或其提取物的一種或幾種為原料，添加或不添加其他食品原輔料和（或）食品添加劑，經加工制成的飲料，如涼茶、花卉飲料等。

（4）食用菌飲料

以食用菌和（或）食用菌子實體的浸取液或浸取液制品為原料，或以食用菌的發酵液為原料，添加或不添加食品原輔料和（或）食品添加劑，經加工制成的飲料。

（5）藻類飲料

以藻類為原料，添加或不添加其他食品原輔料和（或）食品添加劑，經加工制成的飲料，如螺旋藻飲料。

（6）其他植物飲料

（1）～（5）之外的植物飲料

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